Котик был отправлен в угол, но эта история оказалась не про наказание, а про чревоугодие. Кто бы знал, что Ивановская область знаменита не только невестами, но и гастрономическими изысками. Слово “угол” здесь ассоциируется не с геометрией, а с закусочной и одноименными деликатесом.
Плёсский рыбный угол — это открытый пирожок с начинкой из леща, копчёного на ольховой щепе. Название «угол» дано по оригинальной форме, а вот с недобросовестными производителями псевдоугла тут не церемонятся. Собственно говоря, как и с изготовителями лженосков.
Фото и ретушь: Марья Туранова